Krása zimy

Česká večeře


Štědrovečerní večeře.

===================


Rybí polévka zahuštěná
---------------------------
ingredience: hlava, ocas a třeba další kousky z kapra, mlíčí nebo i jikry, máslo,hladká mouka,celý pepř,celé nové koření, sůl, masox, celer, mrkev, pastiňák, cibule

postup:
do hrnce dáme hlavu, ocas a kousky ryb, celou cibuli, pár kuliček celého pepře a nového koření, osolíme. Vaříme až je ryba měkká, scedíme. Do vývaru vložíme nadrobno nakrájenou zeleninu a vaříme do měkka. Potom zavaříme připravenou jíškou, vložíme obranou rybu a na másle osmažené mlíčí a jikry. Nakonec ještě nadrobno nasekanou petrželku a možno dochutit masoxem.
__________________________________________________________
Bramborový salát
-------------------------
4 porce
ingredience:
1000 g brambor,2 vejce, 100 g celeru, 100 g mrkve, 100 g petržele, 50 g sterilovaného hrášku, 1 cibule, 2 sterilované sladkokyselé okurky,3 lžíce obyč.hořčice, 1 větší jablko, 100 g majonézy nebo Majolky, sůl, cukr, 3 lžíce oleje, 1 lžička octa a 2 lžíce oleje

postup: očistíme a omyjeme brambory i zeleninu a uvaříme je každé zvlášť doměkka. Vychladlé brambory oloupeme a s vejci na tvrdo nakrájíme na kostičky, přidáme hrášek a ostatní zeleninu drobně nakrájenou a na kostičky nakrájené jablko. Vše smícháme, osolíme, zalijeme olejem, hořčicí a octovou vodou přislazenou kostkou cukru. Promícháme a lehce spojíme Majolkou. Salát necháme v chladnu odležet 2 hodiny
_________________________________________________________

Smažený kapr
--------------------
ingredience:
800 g kapra, sůl, 4 lžíce hladké mouky, 2 vejce, 100 ml mléka, 250 g strouhanky, olej rostlinný, 1 citrón

postup:
očištěnou a vykuchanou rybu omyjeme, osušíme a nakrájíme na porce ve tvaru podkovy, můžeme kapra namočit den předem do mléka, osolíme a potřeme kořením. V hlubší pánvi zahříváme olej. Porce obalujeme v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích s mlékem a ve strouhance. Obaleného kapra vkládáme do oleje rozpáleného na 180 °C a zvolna smažíme po obou stranách asi 12 minut dozlatova. Hotové porce ihned vyjmeme a klademe na papírový ubrousek, aby se vsákl přebytečný tuk. Na jednotlivé talíře pak pěkně upravíme dílky citronu, porce bramborového salátu a smaženého kapra.
__________________________________________________________
Vánoční stůl prostřeme a vyzdobíme vánočními motivy,nezapomeneme na cukroví,ovoce a jiné pamlsky a připravíme i pití,abychom během večeře nemuseli od stolu odcházet,podle tradice se nesmí nikdo vzdálit,prý je to smůla.

Přeji moc krásné prožití vánočních svátků.


==========================================================

iýáí

 
ZaWeB ZaWeB

Bigoo

Free cursors for MySpace at www.totallyfreecursors.com!